Copper Fox Distillery

Продукция
Wasmund’s Single Malt Whisky

Односолодовый виски

Wasmund's Single Malt Whisky сочетает в себе традиции синглмолтов с инновационным подходом к выдержке напитка. Здесь вручную соложат ячмень, солод сушат на тлеющем дыму дерева вишни и яблони. В небольших перегонных кубах за один раз производится спирт в объёме, равном одной бочке, (холодная фильтрация не используется). Крепость снижается до 62% путём добавления воды, затем напиток выдерживается в бочках из-под бурбона в два этапа. Сначала напиток выдерживается в бочке с яблоневыми щепками в течение 18 месяцев, затем переливается в другую бочку, где выдерживается минимум 24 месяца.

Однажды после дегустации кто-то сказал: "Этот виски не просто говорит сам за себя, он поёт!" Без сомнения, вы получите удовольствие от Wasmund’s Single Malt, т.к. он не похож ни на скотч, ни на бурбон. Это просто американский виски сам по себе.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Алкоголь 48%
Бутылка 70cl
Упаковка 6 X 70cl
Органолептические характеристики:
Когда вы откроете свою первую бутылку Wasmund’s Single Malt, вы обнаружите целую палитру оттенков, которые вы никогда прежде не встречали в виски: земляные, дубовые, бодрящие, сильные, сложные и интригующие.

Подробнее
Copper Fox Rye

Ржаной виски

Купаж: 2/3 ржаной дистиллят, 1/3 солодовый дистиллят. Двойная дистилляция в перегонных кубах.

Собственное производство солода, который подсушивается на тлеющих щепках яблони (60%) и вишеневого дерева (40%).

Выдержка: с добавлением щепок яблони и вишнёвого дерева, в бочках из-под бурбона второго года. Не фильтруется.

Beverages Testing Institute (The 2013 International Review of Spirits) - золотая медаль, 94 балла, "Exceptional" ("исключительное качество").

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Алкоголь 45%
Бутылка 70cl
Упаковка 6 X 70cl
Органолептические характеристики:
Медный цвет. Лёгкий аромат земли, ноты масла жареных каштанов, специй, ржи. Шелковистый, сухой, но в то же время фруктовый вкус, чуть острые тона специй, фиги и минеральное послевкусие. Превосходно сбалансированный

Подробнее

В винокурне Copper Fox производят превосходные спиртные напитки: дистилляция в перегонных кубах, небольшие партии, одна бочка и метод постоянных дегустаций. Винокурня располагается у подножья гор Блу Ридж в Сперривилле (штат Вирджиния), основана в январе 2000 года.

Copper Fox Distillery – единственная винокурня в Северной Америке, у которой есть собственное соложение ячменя и единственная винокурня в мире, которая использует дым тлеющего дерева яблони и вишни для сушки солода. В перегонных кубах за один раз производится спирт в объёме, равном одной бочке, (холодная фильтрация не используется).