Clos Martin

Продукция
Clos Martin VS 3YO

Выдержка не менее 3 лет

АОС: Bas-Armagnac (Ба-Арманьяк)

По закону арманьяк категории Very Special (VS) должен провести в бочке не менее года. Clos Martin VS выдерживается в дубовой бочке не менее трех лет перед купажированием.

Бленд сортов Бако и Уни Блан наделяет этот молодой арманьяк ярким насыщенным характером, в котором доминируют элегантные ноты белых цветов и цитрусовых. Попробуйте его также в освежающем коктейле на аперитив!

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Алкоголь 40%
Бутылка 70cl
Упаковка 6 х 70cl
Органолептические характеристики:
В букете Clos Martin VS развиваются деликатные цветочные тона и ароматы цитрусовых. Богатый, насыщенный, переходящий в освежающе-легкое послевкусие.

Подробнее
Clos Martin VSOP 8YO

АОС: Бас-Арманьяк

Дистилляты из сорта Фоль Бланш – основа для производства арманьяков Clos Martin.

Фоль Бланш (Пикпуль) был доминирующим сортом в регионе с 1870 года, но после филоксеры, сорт не восстановился в полной мере и сильно подвержен серой плесени. Однако ягоды этого сорта обладают великолепной кислотностью и ароматом, отлично подходят для дистилляции, и в сочетании со сравнительно низким содержанием алкоголя позволяют получать богатые, пикантные спирты с великолепным букетом. Эти спирты выдерживаются отдельно и бутилируются как «сингл винтаж».

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Алкоголь 40%
Бутылка 70cl
Упаковка 6 x 70cl
Органолептические характеристики:
Мощный аромат с земляными нотами, оттенками сухофруктов, имбиря, фиалки и ванили. Вкус со сбалансированными нотами дуба, чернослива и изюма.

Подробнее
Clos Martin XO 15YO

АОС: Бас-Арманьяк

Дистилляты из сорта Фоль Бланш – основа для производства арманьяков Clos Martin.

Фоль Бланш (Пикпуль) был доминирующим сортом в регионе с 1870 года, но после филоксеры, сорт не восстановился в полной мере и сильно подвержен серой плесени. Однако ягоды этого сорта обладают великолепной кислотностью и ароматом, отлично подходят для дистилляции, и в сочетании со сравнительно низким содержанием алкоголя позволяют получать богатые, пикантные спирты с великолепным букетом. Эти спирты выдерживаются отдельно и бутилируются как «сингл винтаж».

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Алкоголь 40%
Бутылка 70cl
Упаковка 6 x 70cl
Органолептические характеристики:
Бутилированный 15-20-летний арманьяк обладает ароматом, типичным для Фоль Бланш, с нотами ванили, корицы, сушёной апельсиновой корки и табачных листьев. Вкус утончённый с оттенками сливы, ванили, кофе и сушёного фига и длительным послевкусием.

Подробнее
Clos Martin 1988 Folle Blanche

АОС: Бас-Арманьяк

Дистилляты из сорта Фоль Бланш – основа для производства арманьяков Clos Martin.

Фоль Бланш (Пикпуль) был доминирующим сортом в регионе с 1870 года, но после филоксеры, сорт не восстановился в полной мере и сильно подвержен серой плесени. Однако ягоды этого сорта обладают великолепной кислотностью и ароматом, отлично подходят для дистилляции, и в сочетании со сравнительно низким содержанием алкоголя позволяют получать богатые, пикантные спирты с великолепным букетом. Эти спирты выдерживаются отдельно и бутилируются как «сингл винтаж».

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Алкоголь 40%
Бутылка 70cl
Упаковка 6 x 70cl
Органолептические характеристики:
Clos Martin 1986 обладает деликатным ароматом с нотами ванили и сухофруктов, элегантным вкусом и длительным послевкусием.

Подробнее

Производство арманьяков Clos Martin располагается недалеко от Ногаро в самом центре апелляции Бас-Арманьяк, в департаментах Ланд и Жер.

Под тщательным контролем мастера погреба Жозе Барба (Jose Barbe), спирты выдерживаются в бочках, приобретая сбалансированность, сложность и округлость при этом сохраняя индивидуальные особенности спиртов. Традиционные перегонные кубы, которые используются при дистилляции спиртов для Clos Martin, очень небольшие, что позволяет получать насыщенные спирты с содержанием алкоголя ниже, чем в других регионах, т.е. 52% по сравнению со средним значением 55-63%.

Важно понимать, что, имея крепость 52%, спирт содержит в два раза больше конженеров (элементы, содержащиеся в алкоголе, которые придают аромат и букет), чем при крепости 60%. Поэтому арманьяк Clos Martin обладает богатым, насыщенным характером. Но производство тонкого, ароматного, хорошо сбалансированного напитка из спиртов с низким содержанием алкоголя, не простая задача и требует многолетнего опыта. После 10 лет выдержки в бочках качество арманьяка повышается, появляется сбалансированность, сложность и округлость.

Сайт производителя