Производство коньяка Душевный Тбилиси находится недалеко от г. Гурджаани, в одном из важнейших винодельческих регионов Грузии, Кахетии. Виноградники предприятия расположены в уникальных регионах Кахетия, Имерети и Картли. Из белых автохтонных сортов винограда Ркацители, Цоликоури, Мцване, Цицка и Чинури мы получаем прекрасный грузинский коньяк, при производстве которого, используется классическая французская технология двойной перегонки виноградных спиртов («шарантский метод»).