История семейного бизнеса Шлюмбергер начинается с Роберта Алвина Шлюмбергера – пионера 19 века, революционера в производстве тихого и игристого вина в Австрии. Шлюмбергер долгое время работал в качестве мастера погреба и менеджера по производству в компании RuinartPereetFils, одного из старейших шампанских домов Франции. Позднее он привёз метод шампанизации в Австрию и в 1842 году основал первое производство игристого вина по традиционному методу. Как знаток красного вина, он первым в Австрии начал производить вина из Каберне Совиньон и Мерло. Будучи талантливым виноделом и уважаемым специалистом, он создал своё первое игристое вино SparklingVoslauer (Фёслауэр), которое в 1862 году на Всемирной Ярмарке в Лондоне было отобрано для английской Королевы Виктории. В Вене «Шлюмбергер» стал «Королевским напитком» и любимцем общества.
Роберт А.Шлюмбергер был назначен поставщиком Королевского и Императорского Двора, а в 1878 году он получил титул наследуемого дворянства «Эдлер фон Гольдек».
